КАЛЕНДАРЬ «ВИТАМИНЫ КРУГЛЫЙ ГОД». ЗИМА.
Витамины против простуды
А (ретинол) – борец с инфекцией, защитник кожи. Важен для кожи и слизистых оболочек, иммунной системы. Это особенно важно в «гриппозный» период – если не хватает витамина А, слизистые становятся сухими, что облегчает проникновение вирусов в организм. Кроме того, производные витамина (ретиналь) вместе с белками образуют комплекс родопсин. Его распад под влиянием света играет важную роль в возникновении зрительного ощущения. Если не хватает витамина А, то прежде всего нарушается сумеречное зрение и состояние эпителия глаза. Ребенок может жаловаться, что в глаза ему будто попал песок.
В3 (ниацин) – восстанавливает душевное равновесие, контролирует холестерин. Очень важен для правильной работы сердечной мышцы и состояния нервной системы. Способствует высвобождению энергии из пищи. Участвует в синтезе ДНК. Выводит яды из организма. Мальчикам витамин В3 требуется больше, чем девочкам. Прием ниацина требуется детям, которые родились с нарушением метаболизма.
С (аскорбиновая кислота) – мастер на все руки. Самый мощный антиинфекционный витамин. Стимулирует защитные функции организма. Активизирует выработку антител, усиливает фогоцитоз (поглощение клетками-защитниками возбудителей болезни). Участвует в синтезе стероидных гармонов, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действия. Необходим для синтеза эмали зубов. Повышает устойчивость организма к стрессу, инфекциям, холоду. Улучшает освоение железа. Важен для образования и поддержания функций соединительных тканей и костей. Необходимо знать, что после 3-х дней хранения овощей и фруктов в холодильнике теряет около 30% витамина С. Если хранить продукты при комнатной температуре, то этот показатель увеличивается до 50%.
Пантотеновая кислота – лучшее антихолестериновое «лекарство». Важен при ращеплении жиров, углеводов и аминокислот, а также для синтеза жизненно важных жирных кислот и некоторых гармонов. Способствует выводу токсических веществ из клеток организма. А это особенно актуально, когда ребенок заболевает, ведь многие простуды связаны с отравлением организма продуктами жизнедеятельности вирусов. Более того, пантотеновая кислота обеспечивает ребенку здоровый сон, нормализует работу пищеварительного тракта. Необходима, если ребенок активно занимается спортом или недавно перенес операцию.
ПОРА УКРЕПЛЯТЬ ИММУНИТЕТ.
А | ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ, ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ (КОНСЕРВЫ); МОРКОВЬ, КАПУСТА, САЛАТ,ШПИНАТ, МАНГО, ФЕНХЕЛЬ |
В3 | БЕЛОЕ КУРИНОЕ МЯСО, ФИЛЕ СЕЛЬДИ, ПРОРОСТКИ ПШЕНИЦЫ, ШАМПИНЬОНЫ, ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ |
С | ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА, КИВИ, ЛИМОНЫ, АПЕЛЬСИНЫ, ЯБЛОКИ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ, БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА, ПЕТРУШКА |
ПАНТОТЕ-НОВАЯ КИСЛОТА | КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, БЕЛЫЕ ГРИБЫ, ЧЕЧЕВИЦА, ГОРОХ, СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА, АРБУЗ, БАНАНЫ, БРОКОЛЛИ, АВОКАДО, ЯЙЦА. |